💚 Chế độ ăn dành cho người mỡ máu cao / tiểu đường
An toàn – Khoa học – Hiệu quả bền vững
Mục tiêu quan trọng nhất:
Giữ đường huyết ổn định – bảo vệ tim mạch – giảm nguy cơ biến chứng.
1️⃣ Kiểm soát lượng đường và tinh bột
Nên chọn:
-
Khoai lang, gạo lứt, yến mạch
-
Bún gạo, miến dong (ít hơn cơm trắng)
-
Trái cây nguyên quả (không ép)
Hạn chế:
-
Nước ngọt, trà sữa, bánh kẹo
-
Bánh mì trắng, mì gói
-
Trái cây quá ngọt (xoài chín, nho, sầu riêng…)
🎯 Mẹo quan trọng:
Ăn tinh bột cuối bữa, sau đạm & rau → tránh tăng đường huyết đột ngột
2️⃣ Tăng đạm tốt để giữ cơ – no lâu
Ưu tiên đạm từ:
-
Cá biển, thịt nạc
-
Đậu nành, đậu hạt, trứng
-
Sữa chua không đường
Hạn chế:
-
Nội tạng động vật
-
Da gà, chống mỡ động vật
🎯 Đạm giúp người tiểu đường no lâu – ổn định đường huyết.
3️⃣ Chất béo phải là béo tốt
Nguồn béo tốt:
-
Dầu olive, dầu mè, hạt, quả bơ
-
Cá hồi, cá thu, cá trích
Hạn chế:
-
Chiên rán nhiều dầu
-
Bơ động vật, mỡ heo
-
Đồ ăn nhanh
✨ Người mỡ máu vẫn cần chất béo → nhưng phải đúng loại!
4️⃣ Chất xơ & rau xanh → bắt buộc mỗi bữa
-
300–600g rau/ngày
-
1–2 phần trái cây nguyên quả
Chất xơ giúp:
-
Giảm hấp thu đường sau ăn
-
Hạ mỡ máu xấu (LDL)
-
Tốt tiêu hóa & hệ vi sinh ruột
📌 Nên ăn rau trước rồi mới ăn tinh bột
5️⃣ Thói quen ăn uống giúp ổn định đường huyết
-
Ăn đúng giờ, không để đói quá rồi ăn quá nhiều
-
Ngủ đủ – giảm stress → giảm đường huyết tự nhiên
-
Đi bộ 15–20 phút sau ăn tối
🚫 Tuyệt đối không thức khuya và ăn đêm
⭐ Lưu ý quan trọng
-
Không bỏ bữa sáng
-
Ưu tiên đường huyết ổn định, không chạy theo giảm cân nhanh
-
Luôn theo dõi chỉ số sức khỏe định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ
Kiểm soát tốt từ hôm nay → Giảm biến chứng về sau. 💪🌱
🎯 Tóm gọn trong 1 câu:
Giảm đường & tinh bột trắng → Tăng đạm tốt → Ưu tiên rau xanh → Chọn chất béo lành mạnh
